めんつゆでおかずレシピ 簡単に作れるおすすめ1品料理3選

めんつゆ 簡単おかず

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あと1品 何か欲しい!手軽にパパっと作れるものないかしら?

きまま

食生活アドバイザーのきままです。あと1品!という時に使えるめんつゆのみで作る料理を紹介します

目次

めんつゆで作る1品料理おすすめ3選

めんつゆで作る簡単1品料理3選
  • ブロッコリーのお浸し
  • 小松菜のお浸し
  • ほうれん草とベーコン炒め

だいたい、迷ったらこの3つを作ることが多いですね。

「めんつゆ」ってやっぱり最強の調味料だと思うんですよね^^

それでは、1つずつ作り方を説明していきますね。

めんつゆで作る簡単1品料理の作り方

ブロッコリーのお浸し

ブロッコリーは緑黄色野菜の仲間でビタミンCが豊富です。

ビタミンCは熱に弱く水に溶けやすい性質なので、茹でるのはアウトなんです・・・

作り方
  1. ブロッコリーを一口サイズに切って耐熱容器に入れる
  2. ラップをかけて1分ずつレンジで温める
  3. 固い場合は更に30秒~1分ずつ温める
  4. お好みの固さになったら取り出して、ボールに入れ替える
  5. かつおぶしを入れ、めんつゆをかける
  6. めんつゆの量は大さじ1から味をみていれる

レンチンで簡単なので、パパっと作れます!

最近までブロッコリーを好んで食べることがなかったのですが、試しに作ってみたこの1品料理でブロッコリーが大好きになりました^^

娘もこれにしてからブロッコリーへの苦手意識がなくなったようなので、嫌い!苦手!というお子様にもおススメです^^

小松菜のお浸し

小松菜 お浸し

小松菜もブロッコリー同様、緑黄色野菜の仲間なんです^^

ほうれん草と似ているので、間違えやすいですが、小松菜には、鉄分とカルシウムが豊富なんですよ~♪

ほうれん草のほうが鉄分があるイメージですが、実は小松菜のほうが鉄分が多いです。

βカロテンも豊富なので積極的に採り入れたい食材です。

作り方
  1. 小松菜を洗って切らずに塩水で茹でる
  2. 茹でたら水につけてアクを取る
  3. 一口サイズに切る
  4. ボールに入れて、かつおぶしとめんつゆをかける
  5. めんつゆは大さじ1から調整

作り方は、ブロッコリーの時とほとんど変わりません。

かつおぶし×めんつゆ の組み合わせが大好きなんです♡

以前は、小松菜のお浸しをお醤油で食べていたのですが、少しクセがあるので食べにくいなぁと思っていて、試しに作って見たらこっちのほうが食べやすかったです◎

私の両親や祖母も気に入ったみたいで、集まる時にサッと作っておくとすぐになくなります^^

子どもたちもバクバク食べてくれるのでありがたいですね。

ありがとう!めんつゆ!!(笑)

\ ワンポイントアドバイス

めんつゆで作る1品料理 中級編
もうひと手間かけて違う1品料理も可能です^^

  1. 小松菜を一口サイズに切る
  2. 厚揚げを一口サイズに切る
  3. フライパンにごま油をひいて、厚揚げを焼く
  4. 小松菜を炒める
  5. どちらも火が通ったら、めんつゆを小さじ2入れる
    味は調整してください

これで、ごはんも進むおかずになります^^
厚揚げもある!という方は是非作って見てください♪

ほうれん草とベーコン炒め

ほうれん草とベーコンの組み合わせは、パスタなどでよく見るので合わないわけがない!と思って作ってみました。

ほうれん草は鉄分も多く、色んな食材に合うし、安価で手に入れやすい食材のひとつですよね。

作り方
  1. ほうれん草とベーコンを一口サイズに切る
  2. フライパンに油を軽くひいて、ほうれん草・ベーコンを炒める
  3. めんつゆを小さじ2入れる
  4. 味をみて調整する ※濃い場合は水を足す

炒めて、めんつゆを入れただけなので一瞬で作れます^^

そして、結構濃いめの味付けになるのでご飯も進むという優れものです♪

食べ盛りのお子さんがいる方は重宝すると思います。

また、お弁当にも使えるので、朝の忙しい時間をこれで短縮できるかもしれません^^

残ったら昼ご飯や晩ご飯で出してもOKですよ♪

まとめ

めんつゆで作る簡単1品料理はどうでしたか?

もうすでに知っている!という方もいるとは思いますが、時間がない時には本当に役立つ栄養満点のレシピになりますので、是非作ってみてください^^

作ったよ!という方は、コメントに感想いただけると泣いて喜びます^^

最後まで読んでくれてありがとうございました!

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この記事を書いた人

幼稚園教諭・保育士で食生活アドバイザーのきままです。
姉妹( 4歳・1歳 )のママをしながらブログ運営をしています。
産後ダイエット(‐24.5㎏)達成【只今妊活中のためダイエットは休止中】
子育てに役立つ情報(妊娠・出産・産後・育児・家庭)をきままに発信中^^
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